Yo soy amante de los quesos en todos sus tipos , pese a que soy diagnosticada con migraña y por ende me los prohibieron, es algo a lo que jamas voy a ceder, pues los amo  y disfruto desde siempre armando mis tablas de madera que las tengo en diversos formatos . Pero hay ciertos aspectos a tener en cuenta cuando quieras agasajar tus invitados con una tabla de quesos . 1) ¿cual es la cantidad correcta ? Si la tabla de quesos será el aperitivo para una cena , pues no debe superar los 50 grs por persona, y si la tabla será la estrella de la noche, entonces lo recomendable es unos 200 grs por persona y tener en cuenta la calidad de los quesos y su variedad, no menos de 4 tipos de quesos . Puedes darle un enfoque a tu tabla como quesos nacionales y quesos internacionales. La variedad es super importante pues a más de un invitado puede no gustarle el queso . Entonces esa es la razón por la que debes interactuar con fiambres , frutas, salsas y lo más importante , el pan artesanal de...

La costumbre del tea time, es muy inglesa, y se le atribuye a la duquesa de Bedford, Lady Anna María Standhope. En una caminata una tarde de verano, al parecer estaba muy soleado y tuvo un desvanecimiento, y entonces pidió un té y algo para comer para reponer fuerzas , y tanto le gustó esa merienda que la hizo costumbre entre sus invitados para no esperar hasta la cena . Con el pasar del tiempo el TEA TIME ya era una costumbre muy aristocrática difundida como un evento social. Una vez que la reina Victoria aprobó la costumbre, pasó a ser una práctica oficial en la aristocracia , luego en la burguesía hasta ser adoptada también por la clase obrera . Pero si nos imaginamos en un arduo día laboral,o  sobreviviendo al ajetreado día de estudios y de solo pensar todo lo que falta para la cena, es muy agradable hacer una pausa con una delicada merienda entre amigos, con bocadillos salados y dulces acompañando a un delicioso té . Muchos hoteles fueron adquiriendo la costumbre de...