El pan es un alimento infaltable en las mesas del mundo, cada país, cada cultura tiene el suyo. varía el proceso, los ingredientes, los tipos de cocción, pero es pan al fin y al cabo.   ¿Pero saben quien inventó el pan ? Dicen que los egipcios lo crearon en el siglo XX AC , lo elaboraban solo con harina, sin fermentar, y dicen que un día lo olvidaron y hornearon al día siguiente y se encontraron con una masa esponjosa y suave y por eso se les atribuye a ellos el proceso de la levadura. A continuación un listado de los panes diversos que encontramos, es conocido por todos el baguette de Francia o la focaccia de Italia, pero existen muchismos más .  1- India, pan chapati :    es un pan sin levaduras, típico en India y Pakistán, muy fácil depreparar para gente inexperta.   2- Armenia, pan lavash :   El “lavash” es un pan tradicional delgado que forma parte de la tradición culinaria armenia. Después de trabajar la masa, compuesta de ha...

Por lo general no tenemos integradas en nuestra dieta el consumir semillas, y más bien las asociamos a las aves, desconociendo los nutrientes que estas poseen, siendo calificadas hoy en día como super alimentos , así que comenzar a consumirlas nos  aportará una importante fuente de proteínas y fibra sin mucho esfuerzo. La lista de semillas saludables es extensa, pero la Hogaza Limeña trabaja principalmente con las que describiremos : - Linaza :  Dicen que existe hace mas de 6 mil años, por lo que puede ser el primer super alimento !  Tiene un alto contenido de ácidos y omega 3, va genial con los problemas de digestión, reduce el colesterol y mantiene muy bien cuidada nuestra piel . Consumirlas ligeramente tostadas va perfecto con panes, galletas o muffins - Girasol pelado :  Su consumo es mundialmente conocido, pues se utiliza como snack debido a que causa saciedad. Posee valiosos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer . - ...